Service

Pierre Negrevergne propose une cuisine traditionnelle française (non revisitée !) depuis
quatre décennies.
Son savoir-faire unique lui permet d’accompagner les professionnels
de la restauration de A à Z
- Création ou reprise de restaurant
- Elaboration de la carte du restaurant
- Elaboration de la carte des vins
- Fiches techniques
- Accompagnement des équipes
- Assistance pour le choix du matériel
- Réflexion sur les ratios (liquide et solide)